飲 咖 啡 多 寡 無 關 心 臟 健 康

【 本 報 訊 】 曾 經 有 研 究 稱 ， 咖 啡 飲 多 了 會 對 心 臟 有 損 害 ， 但 美 國 雜 誌 《 循 環 》 月 刊 發 表 的 一 篇 最 新 研 究 報 告 指 出 ， 大 家 可 以 盡 情 飲 咖 啡 ， 因 為 多 飲 及 長 時 間 飲 咖 啡 都 不 會 增 加 患 上 心 臟 病 的 風 險 。


吸 煙 飲 酒 才 是 誘 因
研 究 人 員 在 20 年 時 間 跟 蹤 調 查 了 12.8 萬 名 男 女 ， 結 果 發 現 若 不 是 飲 濃 咖 啡 或 法 式 咖 啡 ， 而 是 只 飲 濾 過 的 咖 啡 的 話 ， 不 會 增 加 患 上 心 臟 病 的 危 險 。 負 責 是 項 研 究 的 西 班 牙 馬 德 里 大 學 醫 學 院 的 教 師 洛 佩 斯 加 西 亞 說 ： 「 我 們 相 信 這 一 研 究 明 確 地 證 明 飲 過 濾 的 咖 啡 與 冠 心 病 之 間 沒 有 聯 繫 。 」
研 究 人 員 又 發 現 ， 飲 咖 啡 或 茶 與 心 臟 病 沒 有 聯 繫 ， 但 是 美 國 哈 佛 大 學 公 共 生 學 院 的 科 學 家 達 姆 說 ， 這 並 不 意 味 任 何 人 都 可 以 過 量 飲 用 咖 啡 ， 因 為 不 排 除 小 部 份 人 本 身 存 有 咖 啡 與 心 臟 病 有 關 的 可 能 性 。
研 究 人 員 使 用 的 是 仍 在 進 行 中 的 研 究 數 據 ， 一 是 從 1986 年 開 始 的 以 研 究 所 有 男 性 為 目 標 的 「 健 康 職 業 跟 蹤 研 究 」 ， 另 一 是 自 1976 年 就 開 始 的 以 研 究 女 性 為 目 標 的 「 護 士 健 康 研 究 」 。 結 果 發 現 那 些 每 天 飲 6 杯 以 上 咖 啡 的 逾 半 婦 女 ， 以 及 30% 男 性 ， 還 經 常 吸 煙 飲 酒 及 服 用 阿 士 匹 靈 ； 而 很 少 飲 咖 啡 的 人 與 飲 很 多 咖 啡 的 人 在 患 上 心 臟 病 風 險 上 並 無 差 別 ， 相 信 患 上 心 臟 病 是 吸 煙 及 飲 酒 的 因 素 導 致 。

綠 茶 咖 啡 防 糖 尿

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日 本 大 阪 大 學 研 究 小 組 的 一 項 廣 泛 及 長 期 的 研 究 調 查 結 果 顯 示 ， 綠 茶 和 咖 啡 具 有 預 防 糖 尿 病 的 效 果 ， 多 喝 可 以 降 低 罹 患 這 種 疾 病 的 機 率 。

日 本 《 朝 日 新 聞 》 昨 日 報 道 ， 由 大 阪 大 學 公 共 生 學 教 授 磯 博 康 率 領 的 研 究 小 組 ， 對 未 患 有 糖 尿 病 、 癌 症 和 心 臟 病 的 一 萬 七 千 四 百 一 十 三 名 四 十 至 六 十 五 歲 的 男 女 進 行 追 蹤 調 查 ， 五 年 間 有 四 百 四 十 四 人 罹 患 糖 尿 病 。 研 究 顯 示 ， 一 天 喝 六 杯 以 上 綠 茶 者 比 每 周 喝 不 上 一 杯 的 ， 罹 患 糖 尿 病 的 危 險 度 減 少 33% ， 而 每 天 喝 三 杯 以 上 咖 啡 者 比 每 周 喝 不 上 一 杯 的 減 少 42% 。 研 究 結 果 又 指 ， 根 據 身 高 和 體 重 而 被 判 定 為 肥 胖 者 中 ， 經 由 咖 啡 或 綠 茶 攝 取 較 多 咖 啡 因 者 ， 罹 患 糖 尿 病 危 險 度 也 大 為 降 低 。